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果酒的生产，是以新鲜水果或果汁为原料，利用自然界或人工...

粉碎工艺介绍： 麦芽和谷物经过粉碎后才能很好的溶解，并且粉...

啤酒花的作用：1、啤酒花赋予啤酒苦味和香味。2、杀菌，增加麦汁和啤...

洗糟：第一麦汁过滤后，麦糟中仍有滞留浸出物，需要彻底洗出。...

啤酒酿造糖化工艺分为两种：一个是煮出法（Decoction），一个是浸...

干投的“干”并不是指往啤酒内加入干制的啤酒花...